Voedselfeest 2025: Samen bouwen aan een gezond voedselsysteem

Een impuls voor een eerlijk, duurzaam en gezond Zuid-Hollands voedselsysteem

Op 9 april 2025 vond het Voedselfeest plaats in de inspirerende kas van café Clementine, dat net als de Robin Food Hub onderdeel is van het Fruitpacking District. Dit bijzondere evenement bracht talloze initiatieven en schakels uit de voedselketen samen. De provincie Zuid-Holland nam het initiatief om het belang van een toekomstbestendig voedselsysteem te onderstrepen en samen te werken aan gezonde voeding, een eerlijke beloning voor boeren en een duurzame productieomgeving.

Robin Food Hub; niet zomaar gekozen

Deze locatie staat symbool voor de voedseltransitie: een plek waar innovatie en duurzaamheid samenkomen, en waar ondernemers werken aan toekomstgerichte oplossingen voor een verspillingsvrij en plantaardig voedselsysteem. Een passende omgeving om samen na te denken over de toekomst van ons voedsel!

Provincie zet koers uit voor een sterk voedselsysteem

Tijdens het Voedselfeest presenteerde de provincie haar ambitieuze plannen voor een eerlijk, duurzaam en innovatief voedselsysteem. De provincie wil bestaande initiatieven ondersteunen en versterken en zich actief inzetten op thema’s als gezonde voedselkeuzes, regionale productie en de eiwittransitie. Gedeputeerde Mariëtte van Leeuwen benadrukte:
"Voedsel verbindt ons allemaal. Dit is hét moment om gezamenlijk de schouders eronder te zetten en te werken aan een voedselsysteem dat goed is voor mens, natuur én economie.”

7 ambities voor de toekomst

De provincie heeft 7 speerpunten geformuleerd die richting geven aan de voedselagenda voor Zuid-Holland:

• Voedsel uit de regio – Een aanzienlijk deel van ons voedsel komt in 2040 uit de regio, met sterke verbindingen tussen producent en consument.
• Gezonde keuzes voor inwoners – Voedseleducatie en een gezonde voedselomgeving maken gezond eten in 2040 de logische, makkelijke en betaalbare keuze.
• Zuid-Holland als gidsregio voor duurzame voedselproductie – Innovatie en ondernemerschap maken de provincie in 2040 koploper in toekomstbestendige voedselproductie.
• Zero-waste in Zuid-Holland – In 2040 is voedselverspilling met 75% verminderd door betere afstemming tussen productie en consumptie.
• Sterk toekomstperspectief voor agrariërs – Een gezond voedselsysteem biedt agrarische ondernemers een renderend bedrijfsmodel en een eerlijk inkomen.
• Nieuwe eiwitbronnen – Zuid-Holland loopt internationaal voorop in de ontwikkeling van plantaardige en alternatieve eiwitten.
• Biotechnologie als motor voor duurzame innovatie – Zuid-Holland excelleert in 2040 in biotechnologie voor innovatieve voedselproducten en weerbare gewassen.

Samen aan de slag: actieagenda’s en concrete projecten

Om deze ambities waar te maken, werkt de provincie samen met ondernemers, gemeenten en kennisinstellingen aan concrete actieagenda’s. Een voorbeeld is de aanpak van voedselverspilling. Samen met Rotterdam, Den Haag en andere partners wordt gekeken hoe reststromen uit de voedselindustrie beter kunnen worden benut.

Axians, een softwareontwikkelaar die een bijdrage wenst te leveren aan de maatschappelijk uitdagingen, heeft een applicatie ontwikkeld waar aanbod en vraag van reststromen elkaar vindt.

Ook het Slow Food Youth Network (netwerk voor jonge professionals die zich inzetten voor gezond, duurzaam en eerlijk eten voor iedereen) verkent nieuwe mogelijkheden rondom voedselverspilling verminderen.

Tijdens het Voedselfeest is ook het RotterBammetje gepresenteerd, een broodje volledig samengesteld uit lokale natuurinclusieve ingrediënten. En we hebben mogen genieten van Falafels van het bedrijf Falafval, zij maken heerlijke, knapperige falafel van geredde groenten.

Een gezamenlijke opgave voor een voedzame toekomst

Het Voedselfeest was een inspirerende dag vol ideeën, kennisuitwisseling en concrete acties. De provincie Zuid-Holland nodigt alle betrokkenen uit om samen te werken aan een voedselsysteem dat eerlijk, duurzaam en gezond is. Dit is het begin van een gedeelde beweging waarin overheden, ondernemers en inwoners samen stappen zetten.

Wil jij meedenken en meedoen? Houd de ontwikkelingen in de gaten en blijf betrokken bij de toekomst van ons voedsel!